作者：揭书宜
西贝频繁闭店或许与今年九月的预制菜风波有关。
11月11日，西贝在官方微博发布声明称，开店、闭店属于餐饮行业正常的经营行为，西贝每年都会基于经营情况对门店数量进行动态调整。今年，西贝门店同样保持动态调整，近期包括深圳、汕头、义乌等地门店闭店，均属于正常调整范畴。
西贝方面介绍，目前仍有新店陆续开业，年内即将开业的8家门店还包括：西贝深圳怀德万象汇店、西贝南京砂之船店、西贝深圳卓悦汇店、西贝长沙梅溪新天地店、西贝长沙富兴精选店、西贝北京丰科万达店、西贝廊坊万达店、西贝西安大明宫万达店。公司未来将继续升级服务、优化菜品和价格，推进厨房透明化建设，重视顾客意见反馈，持续提升用餐体验。