从黑草莓走红看果业新动向
近日，黑草莓凭借每斤上百元甚至300元的售价冲上热搜，被冠以“水果新贵”。同时，树莓、刺梨等第三代水果走红，也引发网友广泛讨论。从一颗黑草莓，可以窥见果业发展新动向，也让人思考果业竞争力培育的问题。
黑草莓最早由日本育种家培育，国内在其基础上选育出黑珍珠、黑美人等子代品种，两年前就已在多地少量栽培。草莓有白、粉、红等之分，颜色主要由花青素的种类和含量决定。黑草莓的花青素积累较多，所以颜色较深。其果味浓郁、香甜软糯。
其实，水果本身无所谓高端不高端。每种水果都有其独特味道和营养。但是，种植面积、生产成本等不同，导致市场情况各异。客观说，上百元一斤的水果还是脱离了大多数人的购买力。网友们的议论很有代表性：有的说，种得少，物以稀为贵；有的说，十几元一斤的草莓已经又甜又香了；有的说，只适合偶尔尝鲜。