中新网北京3月12日电(记者 赵方园)2026年政府工作报告明确提出，要围绕“十五五”时期目标任务，加快建设健康中国、优化“一老一小”服务等25项重点工程。
蛋白质是人体健康的基石，其摄入水平直接关系人口身体素质与发展质量。《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示，中国居民蛋白质日均摄入量为60.4克，远低于美国的93.9克和日本的71.4克。《2025年国民蛋白质摄入现状调查报告》揭示，我国45%的成年人蛋白质摄入不足，近90%的老年人因认知误区主动减少摄入蛋白质，引发“肌少症”等健康问题。
全国人大代表、中国飞鹤董事长冷友斌表示，乳蛋白作为优质蛋白来源，在国民蛋白摄入结构中占比不足，一方面源于认知不清晰，另一方面，因我国乳蛋白深加工产业基础相对薄弱，重点蛋白原料长期依赖进口。
“传统的乳蛋白提取，需要先将牛奶转变为奶酪，由于我国在奶酪领域缺乏产业基础，而欧美奶酪产业发达，占据了乳蛋白相关核心原辅料生产的先机。”冷友斌说，“我国居民蛋白质摄入的现状，本质是国民对优质蛋白的量质需求与供给能力的不平衡。”