为深化文明餐桌建设，切实保障群众饮食安全，4月10日，市市场监管局召开网络餐饮服务第三方平台约谈会，对美团外卖、淘宝闪购（饿了么）、京东秒送等5家平台（运营机构）负责人开展集中约谈和政策宣讲，以网络餐饮食品安全专项整治为抓手，规范经营秩序。
会上通报了近期专项整治排查情况，各平台在入网商户资质审核、证照公示、线上线下信息一致性、食安封签使用及配送卫生管控等方面仍存在问题，与文明餐桌倡导的诚信经营、卫生安全、文明用餐要求存在差距。监管部门结合典型案例梳理风险隐患，明确整改时限和工作标准。
网络餐饮平台是落实食品安全责任、践行文明餐桌理念的重要载体。各平台严格落实主体责任，全面核验营业执照、食品经营许可证等资质，及时清退无证、套证、超范围经营商户，坚决取缔“幽灵外卖”，推动商户亮证经营，规范标注有无堂食、“互联网+明厨亮灶”等信息，确保线上线下一致。同时全面落实餐箱消毒、食安封签全覆盖，强化配送环节卫生管理，建立日常巡查、投诉快处、风险预警机制，推行“吹哨人”举报制度，及时移送问题线索。会上，相关部门还对即将实施的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》重点内容进行解读。
各平台（运营机构）负责人现场承诺，立即开展全面自查自纠，加快存量商户复核，完善平台治理规则，落实“日管控、周排查、月调度”制度，严守食品安全底线，积极践行文明餐桌倡议，引导市民安全文明用餐，共同营造安全、放心、文明的网络餐饮消费环境。
下一步，市市场监管局将持续加大整治力度，采取线上监测与线下核查相结合方式，对整改不到位、屡改屡犯的平台及商户依法从严查处，不断规范网络餐饮经营行为，深化文明餐桌建设，筑牢全市网络餐饮食品安全防线。
广元市融媒体中心记者吴敏佳
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