民生调查｜跑了上海20多家店，“卖不完”的面包去哪了？
一只面包的保鲜期有多久？是24小时，还是48小时？抑或像“灰姑娘”一样，听不得“午夜钟声”？近日，上海一家网红面包店在每日闭店后，大量倾倒销毁当日未售出面包的行为引发热议。“不卖隔夜面包”固然是商家对新鲜的坚持，但报损率畸高不仅是管理粗放的后果，更是浪费食物的恶行。
每天晚上，申城还有多少美味面包终结于垃圾桶？连日来，新民晚报记者走访全市各大商圈的20余家面包店，发现未售面包直接丢弃的景象不是孤例，近半数面包店选择简单粗暴地“扔掉”。浪费严重的背后，究竟是何原因？新鲜美味、食品安全和节约粮食，能否兼而有之？
未售出面包进了垃圾袋