一口咬出“春天的味道” 青团要怎么吃才健康？

这种被北方人误会的清明美食，其实真的很好吃！

“梨花风起正清明，游子寻春半出城。”作为二十四节气之一的清明，是我国重要的传统节日。北方过清明的食俗相对较少，但在南方的许多地区，过清明节都要吃专属节令食品——青团。由于青团往往处于北方人的食物盲区，不少人都提出过这样的疑问：“超市里卖的包着保鲜膜的青团，表皮的绿色看着就奇怪，吃起来黏嘴又齁甜，怎么成为经典美食的？”

青团表皮的“青”究竟是怎么来的？南方各地常吃的青团真的是“齁甜款”吗？青团要怎么吃才健康？

青团之青，源自田野的馈赠