如何预防沙门菌感染？医生：做好四点很重要

央广网北京9月22日消息(记者 郭彦伟)9月21日晚，贵州省遵义市食品药品安全委员会办公室通报习水县麦可美加乐食品厂生产的三明治糕点因沙门菌污染引发食物中毒事件，截至当日17时，住院观察治疗136人(含学生89人，学龄前儿童10人)，患者症状表现为发热、腹痛、腹泻，病情体征稳定。什么是沙门菌？如何预防沙门菌感染？央广网记者采访了清华大学北京清华长庚医院检验医学科副主任李润青。