添加大量防腐剂、营养物质完全消失……这些有关预制菜的流言是真的吗

【流言鉴定科】

实习记者 董韩梓 姚易安

预制菜不等于不健康，它是快节奏生活的“便捷补充”。只要把食物信息和制作工艺明明白白公示出来，保障知情权，大部分消费者也能接受。

9月21日，记者从国家市场监督管理总局获悉，针对近期社会广泛关注的预制菜相关话题，国务院食安办高度重视，已组织多个部门认真研究，加快推进预制菜国家标准制定，大力推广餐饮环节使用预制菜明示，更好维护消费者知情权和选择权。