7月21日，市第一人民医院开展食堂安全大检查，重点围绕食材储存规范、后厨卫生管理及消防设施运行情况展开细致排查，从源头防范风险，营造安全放心的就餐环境。
当天，检查组来到物资储存室、后厨操作间，对食材储存情况、后厨卫生情况、消防设施等进行重点检查，仔细查看、询问米、面、油、肉、蔬菜、调料等原材料的保质期、检验检疫证明等，确保所有食材来源可溯、质量合格。同时逐一检查食堂操作间、储物间、配电房等重点区域灭火器、消防栓等消防器材的有效期，仔细检查燃气管道、阀门接口是否存在泄漏风险。
“食堂作为人员密集且用火用电集中的场所，消防安全是重中之重，容不得半点马虎。”市第一人民医院党委副书记、院长王天勋提出要求，要进一步增强食堂工作人员的消防安全意识和应急处置能力，从源头上防范火灾事故发生。针对检查中发现的个别区域卫生死角等问题，检查组现场提出整改意见，明确整改责任人及完成时限。
下一步，该院将持续加大食品安全监管力度，建立常态化检查机制，进一步规范食堂管理，让每一位用餐者吃得安心、吃得放心，为全院医疗工作的有序平稳开展提供坚实的后勤保障。
胡婷
编辑：孙红玲校对：陈洋平
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