刚死不久的螃蟹，还能吃吗？

眼下，大闸蟹开始上市，很多网友已经开始尝鲜。关于吃螃蟹，网上流传着各种各样的说法，让很多人心生疑惑。

刚死不久的螃蟹能吃吗，哪些人群不宜吃螃蟹？一起来看！

螃蟹的毒性从哪里来？

螃蟹是杂食性动物，容易携带多种细菌及毒素。当螃蟹活着的时候，胃(砂囊)完好并能正常工作，细菌与毒素得到了抑制。