机器人掌勺提出监管新课题
不锈钢机器正在加速取代真人大厨——京东旗下的七鲜小厨，一水儿的机器人掌勺。辣椒炒肉、小炒牛肉、木耳炒鸡等小炒，连饭带菜送上门，一份才15元到20元。
北京的南城香也在大力推广机器人炒菜。据说出菜成本只有传统店的三分之一，把售价直接打成“白菜价”：酸辣鸡杂、剁椒巴沙鱼、辣椒炒肉等荤菜3.18元一两；肉末白菜炖豆腐、豆角烧茄子、番茄鸡蛋等素菜1.58元一两。算下来，可能比自家开火炒菜还划算，更别提还省去了洗、切、烧、刷的麻烦。难怪人家能底气十足地喊出“不愿做饭就来南城香”。
这股自动化的浪潮已从区域走向全国。湖南品牌霸碗，号称“全国首家自研智能炒菜机器人连锁快餐”，已走出湖南，至今在全国签约门店超过1000家。