近日，中国空间站里一场太空烧烤引发世界各国网友热议。滋滋冒油的奥尔良烤鸡翅、热气腾腾的黑椒牛排……航天员们享用美食的场景让人羡慕不已。
这场被网友戏称为发生在“最高端餐厅”的“宇宙级撸串”，蕴含着人类迈向星辰大海的硬核科技密码。它回答了一个关键问题：在失重、封闭、资源稀缺的深空环境里，人类怎样才能“像在地球上一样生活”？
早期，航天任务依赖牙膏餐、冻干食品等，易导致味觉疲劳、营养不良。中国航天任务中品种繁多的预制菜本已让国外网友羡慕不已，此次太空烧烤，更是让太空食物实现了从加热到烹饪的历史性跨越，是人类第一次真正在太空做菜吃。
太空烧烤的意义超越了美食本身，是未来深空探测的“生存预演”。在漫长的太空任务中，饮食不仅仅是营养摄入的手段，更是一种重要的心理慰藉。对于未来可能持续数年的火星探测等深空任务而言，一口焦香抵得上多次心理辅导。