国家卫生健康委、国家市场监督管理总局9月8日联合发布了《关于实施预包装食品数字标签有关事项的公告》。
《公告》中明确允许通过数字标签展示更多因实体标签版面受限而无法展示的合法信息，包括：配料具体来源及生产工艺细节、产品产地溯源信息、详细食用方法建议、食品安全与营养特性说明、全链条产品追溯信息等。数字食品标签如何让消费者买得明白、吃得安心？
什么是预包装食品？
中国人民大学食品安全治理协同创新中心 公共管理学院教授 刘鹏：民以食为天，食以安为先。预包装食品和每个老百姓的生活都息息相关，所谓预包装食品就是指经常在超市里看到的，各种具有包装容器的米面油，都属于预包装食品。核心特征，第一，包装在一定容器或者材料下面，同时又具有一定的量。实际上，在超市里购买食物的时候，除了一些生鲜食品以外，大部分食品都是预包装食品。预包装食品构成了现在食品消费场所非常重要的来源，也是关系到舌尖上安全的重要保障。