12月17日，旺苍县文化广播电视体育和旅游局、人力资源社会保障局、农业农村局联合发文公布了旺苍县第三批非物质文化遗产县级工坊认定名单，“枣林皮蛋制作技艺非遗工坊”“天星腊肉制作技艺非遗工坊”“鼎锅宴（鹿苑）非遗工坊”“赖茄宝制作技艺（周氏）非遗工坊”“旺苍棕编制作技艺非遗工坊”等5家工坊成功入选。此次认定经过自主申报、专业评审和社会公示等环节，旨在推动非遗保护与乡村振兴深度融合发展。
据了解，入选工坊均具备明确的非遗项目传承基础、固定的生产场地和带动本地群众就业的能力。如“枣林皮蛋制作技艺非遗工坊”以市级非遗项目“枣林松花皮蛋制作技艺”为核心，该非遗项目发源于旺苍县张华镇枣林村的传统手工皮蛋制作技艺，最早可追溯到清末民国年间，具有深厚的群众传承基础和独特的制作技艺流程。如今在第四代传人张巍的带领下，枣林皮蛋已成为广元市非遗农特产品中冉冉升起的新星，枣林皮蛋制作技艺非遗工坊不仅提升了从初级农产品到包装食品的加工转换附加值，还为当地群众带来了实打实的可观收益。目前已经带动当地村民养殖蛋鸭和肉鸭共计6400余只，带动当地就业2800人次。
旺苍县文化馆馆长包云飞表示，认定非遗工坊不仅是对传承群体的鼓励，更是通过“工坊+农户”模式拓宽群众增收渠道。下一步，县里将为工坊提供技艺培训、品牌推广等帮扶支持，推动非遗产品走进社区景区、上架电商平台，实现活态传承与经济效益双赢。
康勇
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