中新网成都1月22日电 (单鹏)四川省政府新闻办22日在成都举行新闻发布会，解读四川近日印发的《关于进一步强化食品安全全链条监管的实施方案》(以下简称《实施方案》)。
据了解，2025年3月，《中共中央办公厅 国务院办公厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》正式出台，标志着中国食品安全治理迈入到统筹全链条、全周期、全要素的新阶段。为因地制宜抓好落实，四川于今年1月12日正式印发《实施方案》。
四川省市场监管局局长、省食安办主任陈凯表示，制发《实施方案》的出发点是结合四川实际，将“四个最严”要求贯穿于食品生产、流通、储存、消费各环节，推动食品安全治理从事后处置向事前预防延伸、从局部管控向系统治理升级；落脚点是进一步明确各部门责任，建立更加高效的协作机制，通过全链条环环相扣，推动食品安全监管从“各管一段”向“协同治理”转变，真正压实各环节主体责任，有效实现预防为主、风险管理、全程控制。
《实施方案》共7个方面24条具体内容。其中，《实施方案》明确了协同开展食用农产品源头治理，包括加大食用农产品药物残留等突出问题治理力度，强化食用农产品承诺达标合格证规范管理，严格肉类产品检验检疫出证管理和进货查验，健全食用农产品质量安全追溯协作机制。